このブログについて

こんにちは、「低糖質なズボラ飯のレシピ」です。
このブログでは、料理が苦手な方でも便利な食材を使い、簡単に作れる低糖質なレシピを紹介しています。

ネット上には、いろんな素晴らしいレシピサイトがあります。
非常に凝った物からお洒落な料理など、さまざまな物がありますが、料理の初心者や苦手な方にはちょっと難しいかと思います。

このブログを作ろうと思った理由

飲食店を10年ほど経営、その後いろんな仕事を行いながら全国を食べ歩きする。
ある健康診断で血糖値が高い事がわかり、病院に行ったら糖尿病と診断される。
その後、健康の大切さを知り、低糖質な料理に興味がわき、試行錯誤しながら作り始める。
現在、ダイエットを行い、インスリンや薬をやめて自分で作った料理で血糖値を安定させる事に成功している。
そこで、ダイエットや糖質制限中の方向けに低糖質なレシピを実際に作って紹介したいと思いました。

このブログのコンセプト

  1. 料理の初心者や苦手な方向けに動画も交えて簡単に作れるレシピを紹介。
  2. カット野菜や調味料など便利なものを使用する。
  3. できるだけ基本的な調味料を使用する。

1.料理の初心者や苦手な方向けに動画も交えて簡単に作れるレシピを紹介。

 一人暮らしの男性などこれまで外食ばかりで料理が苦手な方も学べるようにしたい。

2.カット野菜や調味料など便利なものを使用する。

 仕事で疲れて帰って来ても料理できるようにしたい。

3.できるだけ基本的な調味料を使用する。

 あまり使わない調味料はできるだけ使用しない。

他のレシピサイトについて

大手企業や料理研究家などのいろんな素晴らしいレシピサイトがありますが、料理の初心者や苦手な方にとっては少々難易度が高いと思います。
なので、まずはこのブログで学んで、料理の腕をステップアップ出来たらと考えています。

ダイエットや糖質制限中の方へ

炭水化物を多く取り、血糖値が高い状態になるとインスリンの作用で体内に脂肪が蓄えられてしまいます。
糖尿病になり、高血糖状態が続くと逆に体内に脂肪を取り込む事が出来なくなり病的に痩せていきます。
そして、神経障害などで身体の様々な箇所に支障をきたしてしまいます。
(失明、壊死、腎症など)

このブログを参考に健康的に無理なく楽しみながら、みなさんのお役に立てれば幸いです。

※闘病中の方などは、かかりつけの医師にご相談下さい。
※有名なYouTuberさんとブログ名が被ってしまったので、ブログ名を変更しました。(笑)