【糖質制限ダイエット】低糖質なブロッコリーを使ったおつまみ「チーズブロッコリー」を作ってみた

チーズブロッコリーのレシピ

今回は、低糖質なブロッコリーを使った「チーズブロッコリー」を作ってみたいと思います。
もちろん、業務スーパーの冷凍ブロッコリーを使用します（笑）

料理研究家のコウケンテツさんのレシピを参考にさせていただきました。

材料（2～3人分）

• ブロッコリー（冷凍）　…　1株分
• ベーコン　…　2～3枚
• パルメザンチーズ　…　お好みで
• 塩コショウ　…　少々
• オリーブオイル　…　大さじ2

作り方（15分）

1. ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めて取り出します。
3. 再度、フライパンにオリーブオイルをひき、冷凍ブロッコリーを蒸しながら炒めます。
4. 取り出しておいたベーコンを戻し入れ、塩コショウ、パルメザンチーズを加えて完成♪

ポイント

・気持ち強めに味付けをした方がよいと思います。
・ブロッコリーは蓋を少しずらせて蒸しながら水分を飛ばします。

ココだけのはなし

・コウケンテツさんのレシピにはベーコンは入ってなかった…（笑）

[参考ページ]

・一番美味しい焼き方を伝授！焼きブロッコリーwithチーズの作り方

[関連ページ]

・【家族飯レシピ】業務スーパーの冷凍野菜で簡単に「根菜の煮物」を作ってみた