【ズボラ飯レシピ】業務スーパーの冷凍野菜で「ナスの揚げ浸し」を作ってみた

投稿者: | 2020-12-17

ナスの揚げ浸しのレシピ

業務スーパーの冷凍ナスでナスの揚げ浸しを作ってみました。

揚げて浸すだけで簡単にできます。
お酒のおつまみにどうぞ!

材料(1~2人分)

  • 冷凍ナス(業務スーパー) … 1~2本
  • 麵つゆ(2倍濃縮) … 50ml
  • 水 … 100ml
  • かつお節 … 少々

作り方(10分)

  1. 鍋に油を入れ熱します。
  2. 170度くらいになったらナスを揚げていき、しんなりするまで揚げます。
  3. お皿にナスを盛り付けて、麺つゆと水を入れなじませます。
  4. かつお節をふりかけて出来上がり♪

ポイント

・油がはねやすいので気を付けて下さい。

ココだけのはなし

油の温度が高すぎて油がはねまっくてしまった…(笑)

[参考ページ]

夏野菜の揚げ浸し | ヤマキ

[関連ページ]

・【洋風】業務スーパーで買った冷凍のからし菜を使って「青菜炒め」を作ってみた【中華風】

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