お好み焼きのレシピ
おからパウダーを使ったレシピで「お好み焼き」をよく見かけるが、実際に作ってみると粉々になって中々難しいと思います。
それで、どうにか簡単にできないかと思い試行錯誤の結果、美味しくて簡単にできるお好み焼きを開発しました。（笑）
材料（1人分）
- 豚バラ … 2～3枚
- おからパウダー … 大さじ2
- たまご … 2個
- きゃべつ（みじん切り） … 適量
- 粉末だし … 小さじ1/2
- ウスターソース … 適量
- マヨネーズ … 少々
- 青のり … 少々
- かつお節 … 少々
作り方（10分）
- きゃべつは適量をみじん切りにしておきます。
- ボウルにたまご、きゃべつ、おからパウダー、粉末だしを入れてよくまぜます。
- フライパンに油をひき、まぜた材料を形を整えて焼きます。
- 豚バラを乗せ、ひっくり返して裏面も焼きます。
- 何度かひっくり返して両面焼けたら出来上がり♪
- ウスターソース、マヨネーズ、青のり、かつお節などをかけてお召し上がり下さい。
ポイント
・水は入れずに卵を増やす事で粉々になるのを防いでいます。
・おからパウダーでお好み焼きのような食感になります。
ココだけのはなし
・ただの具材のある卵焼きになるかと思いきや美味しかったのでビックリ…（笑）
