どの食材に糖質が多く含まれているのか参考にして下さい♪
主食（ご飯・麺・パン）
- ご飯類 … 白米、玄米、すし飯など非常に糖質量が多いのでダメ。
- 麺類 … ラーメン、うどん、そば、パスタなどは小麦粉を原料としているので糖質が多い。
- パン … 食パン、全粒粉パンなども糖質が多いのでダメ。特に菓子パンはNG。
※もち麦は食物繊維が豊富で糖の吸収を穏やかにすると言われています。
※ブランパンは糖質が少なくおいしく食べれます。
糖質が少ない食品
- 肉類 … 牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、卵など。
- 野菜類 … 青野菜、きのこ類、ブロッコリー、もやしなど。
- 大豆製品 … 豆腐、おから、油揚げ、納豆など。
- 乳製品 … チーズ、バター、生クリームなど。
- 調味料 … 醤油、酢、みそ、マヨネーズ、オリーブ油など。
※豆腐は腹持ちがよいので主食がわりにもなる。納豆に付属のタレは糖質が多いので控えめに。
糖質が多い食品
- 根菜類 … じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、れんこんなど。
- 果物類 … りんご、みかん、バナナなど。缶詰の果物は特に多い。
- 調味料 … ケチャップ、みりん、砂糖、焼き肉のたれ、ウスターソースなど。
※市販のカレーやクリームシチューのルーも糖質が多いので、カレー粉などを使用した方が良い。
糖質制限ダイエットを行うには？
単純に主食（ご飯・麺・パン）を減らして、糖質の少ない食材を食べれば良い。
一般的にバランスの良い食事は、60％が主食が良いと言われています。
その60％の主食を補うためには工夫が必要です。
豆腐などの大豆製品を主食がわりにしたり、野菜を上手く食べる工夫をしたり。
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